Erdnuss-Topping für Reis

Zutaten

• Gesalzene Erdnüsse30 g
• Öl5 EL
• Fein geschnittene Knoblauchzehe (Scheiben)1
• In Ringe geschnittene Peperoncini1/2
• Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten (nur grüner Teil)1/2
• Ingwer (In feine Streifen genschnitten)ca. 3 cm

Zubereitung

1. 1Öl erhitzen und alle Zutaten darin anbraten, bis die Knoblauchscheiben goldbraun sind. (Achtung: nicht verbrennen lassen)